Les foires aux vins sont l’un des événements préférés des amateurs de vin. Elles offrent en effet une occasion idéale pour découvrir de nouveaux crus, explorer diverses régions viticoles et choisir des bouteilles pour agrémenter sa cave. Cependant, face à une multitude d’options, il peut être difficile de faire les bons choix. Découvrez dans cet article quelques astuces pour vous aider à déguster et choisir les vins.
Préparez-vous avant de vous rendre à la foire aux vins
Avant de vous rendre à la foire aux vins, il est essentiel de faire un peu de préparation. Renseignez-vous sur les régions viticoles, les cépages et les millésimes qui vous intéressent. Avoir une idée préalable de ce que vous recherchez vous aidera à gagner du temps et à maximiser votre expérience lors de la foire.
Explorez différentes régions et différents cépages
Les foires aux vins offrent souvent une grande variété de vins. Profitez de cette opportunité pour explorer des régions viticoles que vous ne connaissez pas bien. Goûtez des cépages inhabituels ou des vins d’appellations moins connues. Cela vous permet de faire des découvertes surprenantes qui élargiront votre palais et votre collection de vins.
Utilisez la méthode de dégustation professionnelle
Lorsque vous goûtez un vin à la foire, utilisez la méthode de dégustation professionnelle pour évaluer ses caractéristiques. Observez la couleur du vin, sentez les arômes, prenez une gorgée et concentrez-vous sur les saveurs, l’acidité, les tanins, la longueur en bouche et l’équilibre. Prenez des notes si cela vous aide à vous rappeler de vos préférences.
Posez des questions aux experts
Profitez de la présence d’experts et de vignerons lors de l’évènement. N’hésitez pas à poser des questions sur les vins que vous dégustez. Demandez des informations sur le processus de vinification, l’âge du vin, les accords mets-vins recommandés, etc. Les experts se feront un plaisir de vous partager leurs connaissances.
Cherchez des offres spéciales et des promotions
Les foires aux vins sont souvent accompagnées d’offres spéciales, de réductions et de promotions. Gardez l’œil ouvert pour trouver de bonnes affaires. Certaines foires proposent des prix avantageux pour les achats en gros, ce qui peut être une opportunité pour constituer une cave à moindre coût.
Pensez à la conservation des vins
Lorsque vous choisissez des vins à une foire, tenez compte de leur capacité à vieillir si vous prévoyez de les conserver pendant un certain temps. Les vins rouges, par exemple, sont souvent adaptés à la garde, tandis que les vins blancs peuvent être plus délicats. Si vous n’avez pas d’espace de stockage approprié, privilégiez des vins prêts à boire.
Soyez ouvert à la découverte
Ne vous limitez pas à vos préférences habituelles. Ce type d’évènement est l’occasion parfaite pour découvrir de nouveaux horizons gustatifs. Soyez ouvert à la découverte de vins que vous n’auriez peut-être pas envisagés autrement.
Partagez votre expérience avec des amis
Déguster des vins à la foire est une expérience sociale. Partagez vos découvertes avec des amis et des proches. Cela peut être l’occasion de déguster des vins en groupe et de comparer vos impressions.
Prenez des notes pour vos futures références
Après la foire aux vins, prenez le temps de rédiger des notes sur les produits que vous avez appréciés. Cela vous permettra de vous rappeler de vos préférences et de faciliter vos futurs achats.
