En 2020, le végétarisme s’est largement démocratisé. Il n’est alors plus question de parler d’un « effet de mode ». C’est une façon de voir les choses, un mode de vie à part entière et des milliers de français l’ont déjà adopté (plus de 2% de la population).
Catégorie : Cuisine
Nourrir l’âme en passant par le corps ! Découvrons ensemble un peu plus les bienfaits des aliments sur notre organisme et également des idées de boissons pour l’été, des desserts au top de la gourmandise, les plats pour se réchauffer l’hiver et les dernières tendances food du moment.
Top 5 de vos plats préférés revisités végétariens
Que vous soyez novices ou végétariens accomplis, certains de vos plats omnivores ont dû être rayés de la carte. Mais ne vous inquiétez pas, voici 5 recettes de vos anciens plats préférés revisités de façon végétarienne. Soyez sûr.e que cela stimulera vos papilles !
Le flexitarisme, transition douce vers le végétarisme
Aujourd’hui, nous vous expliquons ce qu’est le flexitarisme et en quoi il se différencie des autres régimes alimentaires. C’est un régime souvent apprécié pour faire une transition douce vers le végétarisme.
Comment faire un accord met-vin ?
Le nec plus ultra de la gastronomie en matière d’expérience sensorielle ! Voyons ensemble comment marier vos saveurs et textures préférées grâce à un savant dosage de chaque propriétés de vos mets et vins.
Comment déguster un vin ?
Analyser un vin, c’est être au confluent de la dissertation littéraire et la compréhension d’un parfum, c’est être à la rationnel et poétique. Nous détaillerons dans cet article deux techniques, l’une classique, l’autre plus moderne. Ce sont les méthodes canoniques enseignées aux sommeliers pour apprendre à goûter et à présenter un vin devant un jury de concours. Qui dit technique, dit vocabulaire précis pour vous les Fuzzy !
Comment lire les étiquettes des produits alimentaires ?
Si vous vous demandez comment lire une étiquette sur un produit alimentaire, notre article saura vous éclairer ! Les produits alimentaires présents en grandes surfaces comportent obligatoirement tous une étiquette sur laquelle est inscrite tout ce qu’il y a dans le produit. Composants, valeurs énergétiques, calories, date de péremption, etc. tout est écrit sur cette petite étiquette au dos des produits.
La recette des œufs nuages
C’est la nouvelle tendance sur les réseaux sociaux et pour les brunchs. Les œufs nuages, ou « cloud eggs » sont parfaits si vous avez envie de tester une nouvelle recette aussi délicieuse et esthétique que diététique. Laissez-vous donc séduire par ce plat à la texture nuageusement légère !
Le gingembre : meilleur allié santé, minceur et délicieux !
Râpé, haché, frais, séché et moulu, confit ou mariné ! Mais d’où vient-il ? qui est-il ? comment le choisir ? comment se mange-t-il ou se boit-il ? Pourquoi est il notre allié santé, minceur et délicieux ?
Les risques des boissons énergétiques
Nous pouvons entendre souvent les bienfaits et les dangers des boissons énergétiques, mais quel sont les vrais risques de leur consommation ?
Maigrir sans gluten : un régime équilibré
Vous pensez que manger sans gluten va forcément vous faire maigrir ? Détrompez-vous ! Les aliments sans gluten contiennent autant de gras et de calories que les produits classiques. Se lancer dans ce régime nécessite des connaissances au préalable sur les produits. Une alimentation réfléchie est la clé de la réussite. Vous obtiendrez des résultats bénéfiques sur votre métabolisme, votre dynamisme et votre santé en général.
