Ultra bon pour votre santé, il est la star des photos sur Instagram et Pinterest, vous avez forcément déjà vu passer ce fameux Buddha Bowl ! Il existe aussi les rainbow bowls, hippie bowls, macro bowls, yoga bowls… en fait ce sont les variations de noms pour le même résultat. Vous allez tout savoir sur ce plat si populaire.

Voici une sélection d’ouvrages traitant des recettes de Buddha Bowls.

Origine du Buddha Bowl

Commençons par le commencement ! Le buddha bowl vient de sa définition « A bowl which is packed so full that it has a rounded « belly » appearance on the top much like the belly of a buddha ». Si vous traduisez, vous comprenez que le bol est si plein qu’il fait penser à un ventre tout rond rappelant celui de Buddha.

Avantages du Buddha Bowl

LUDIQUE + RAPIDE + SAIN !

C’est tellement joli de s’amuser avec les multiples couleurs composant ce plat, tout en inventant de nouvelles recettes.

Très rapide à créer, il suffit d’assembler les divers ingrédients et voilà !

La composition est très saine en plus d’être tout à fait gourmande, c’est un vrai repas complet et équilibré.

Recette du Buddha Bowl

Nous arrivons au coeur du sujet et vous allez halluciner tellement la réalisation d’un buddha bowl est simple, c’est vraiment un jeu d’enfant !

Comme contenant, vous avez besoin d’un grand bol ou d’un petit saladier.

Ajoutez tous les ingrédients nécessaires :

• 20% protéines animales ou végétales (oeuf, thon, saumon, crevettes, poulet, quinoa, pois chiches, tofu)
• 15% céréales (semoule, boulgour, riz, pâtes, orge)
• 15 % légumes de couleur (poivron, tomate, maïs)
• 10 % légumes verts (concombre, chou frisé, épinards, pois gourmands)
• 15 % légumes « racines » crus, cuits, rôtis ou même frits (carotte, betterave, céleri, navet, radis, fèves)
• 10 % fruits (cranberries, framboises, myrtilles, mangue, ananas, pomme)
• 15% bon gras (avocat, amandes, noisettes, noix, feta)
• quelques épices (curcuma, curry…)
• des herbes (menthe, coriandre…)
• des graines (tournesol, sésame, chia),
• finissez avec un peu de jus de citron ou une sauce soja ou une vinaigrette, comme vous le sentez.

Vous avez saisi : quasi toutes les possibilités vous sont offertes pour créer votre Buddha bowl de rêve, et bien sûr le faire varier à l’infini !